酸奶冰淇淋（Frozen Yogurt ），又叫优格冰淇淋。富含有活性菌类，低脂、低糖或无脂无糖，有****改善消化功能、提高**的作用。适合于各个年龄**的消费人群。很多国家的年轻人把优格冰淇淋代替正餐。在美国、韩国和加拿大更是特别的流行。
主要成分有**基酸、B族维生素以及各种促进消化因子、乳酸菌代谢产物等。
制作方法：
1、将酸奶冰淇淋浆料按照调配建议，加适量的酸奶伴侣，然后通过沙冰机充分搅拌适度。
2、将调好的冰淇淋粉浆料倒入冰淇淋机中进行制糕（建议冰淇淋机有膨化泵制作效果更好）；
3、从冰淇淋机中打出酸奶冰淇淋，可以加上适量，糖果，干果等辅料；
4、也可将酸奶冰淇淋进行称重售卖；
冰淇淋机选择很重要
冰淇淋的制作是有**门的机器的。价格都比较昂贵，一般来说美国品牌的机器比较常见。这些机器中有双头、三头的，和麦当劳使用的那种冰淇淋机器没有什么太大分别！如今在国内市场，康美制品有**企业拥有引进**技术或自主研发创新，**做冰淇淋机、酸奶冰淇淋机的，性价比更高。所以在选择冰淇淋机时可参考价格选择冰淇淋机，价格过万的冰淇淋机，甚至带膨化泵的冰淇淋机才是制作好冰淇淋的根本，建议买冰淇淋机时要慎重考虑冰淇淋机才是，以免买了不好的冰淇淋机不仅不能制作好的冰淇淋，以此错过售卖季节，更是给您添堵。
食用价值
健康美味，延年益寿酸奶冰淇淋，所采用的制作原料是具有多种**功能的五谷食品以及新鲜果蔬和纯正酸奶，既能保持冰淇淋的有效营养和**成分不流失，同时又能保持酸奶芬芳和清新、自然的味觉享受，使做出的冰淇淋口味更纯正，口感更醇厚。
酸奶性平，味酸甘；具有生津止渴，补虚开胃，润肠
通便，**，**的作用。它是一种功能独特的营养品，能调节机体内微生物的平衡；经常喝酸奶可以防治癌症和贫血，并可改善**和缓解儿童营养不良;酸奶能促进消化液的分泌，增加胃酸，因而能增强人的消化能力，促进食欲;老人每天喝酸奶可娇正由于偏食引起的营养缺乏;妇女更年期时常饮用，还可以抑制由于缺钙引起的骨质疏松症的发生。适宜身体虚弱、气血不足、营养不良、肠燥**之人食用；适宜高胆固醇血症，**，冠心病，脂肪肝患者食用；适宜癌症患者，尤其是消化道癌症病人食用；适宜皮肤干燥之人食用，也可作为**食品食用；妇女长期适量饮用酸牛奶，可使皮肤滋润、细腻、有光泽。因此，酸奶在国外被誉为长寿食品。
酸奶冰淇淋口感纯正、细腻爽滑；制作而成的冰淇淋天然健康、低脂低糖，不会增加高热量摄入，广受酷炫时尚、个性飞扬的爱美人士所青睐。
营养功效
· 酸奶冰淇淋富含活性益生菌，能有效加强人体抵抗力，**健康。
· 抑制有害**入侵肠道；
· 促进肠道蠕动及菌体生长，缓解过敏，防止**；
· 含有多种酶，促进消化吸收；
· 平衡肠道菌群及恢复正常的肠道PH值，防止腹泻；
· 帮助人体分解乳糖，缓解腹泻、胀气等不耐乳糖症状；
· 抑制引导内白色**的繁殖，预防****；
· 可降低血清胆固醇水平，预防骨质疏松症；
· 抑制有害菌类产生致癌因子，**；
· 提高人体**，防止**。